【FOODSPOT】山田餅島田店

手作り 素材にこだわり作る
地元に愛される和菓子のお店
山田餅島田店

創業１９７７年。地域に愛され続ける和菓子店「山田餅島田店」＝御前場町。
山田餅は愛知県内に６店舗展開しているが、商品は各店舗で作り、同じ商品でも味が異なるという。その中でも島田店は、本物の味を堪能してもらいたいと、日持ちはしないが無添加や自然な材料など、素材にも徹底してこだわっている。

同店の商品は、初代の山田修三さん、息子の則幸さん、孫の重法さんと３代で作られ、伝統の味が受け継がれている。
２代目の則幸さんは「その日に作ったものを店頭に並べているので、時期に合わせて作る数を予想するのが難しい」と話し、「お客さんにおいしいと言ってもらえるのがうれしくやりがいを感じます。元気な限り作っていきたい」と笑顔を見せる。

お店で接客をするのは初代の娘である４姉妹。「お客様と直接顔を見て心を通わせた接客を心掛けている」というだけあり、週に何度も買いに来る人もいるとか。高齢者が多く住む御前場町では、おじいちゃん、おばあちゃんらが和菓子を通じ、看板娘さんらとの世間話も楽しみの一つのようだ。

店頭には人気の大福や草餅などと一緒に、今が旬のクリやイモを使った商品も種類豊富に並ぶ。当サイトではその中でも特におすすめの秋の和菓子をご紹介。

そろそろ温かいお茶が恋しい季節。季節の素材をふんだんに使った和菓子と共に、ほっと一息つくお茶時間も乙なものだ。

・栗おこわ
もち米１００％と厳選した国産栗を混ぜ込んで炊き上げた「栗おこわ」。ふっくらしたもち米とホクホクの栗が絶妙。

・栗大福
柔らかなお餅とあんこの中に国産栗の甘露煮がまるまる一粒入っている大人気の一品。

・長寿柿
ねっとりした甘さの市田柿の干し柿とやさしい甘さの栗きんとんがたっぷり味わえる贅沢な一品。

◉山田餅島田店
住所　天白区御前場町9−２
電話　052−801−7138
営業時間　8：00〜19：00（売り切れ次第終了）
定休日　火曜日（祭日は営業）
駐車場　店舗横にあり
ホームページ　
https://yamadamochi-shimadaten.com/index.html
インスタグラム　
https://www.instagram.com/yamadamochi.shimada