【Food Spot】生ドーナツ専門店「UNI DONUTS 八事」

東海地方初出店の生ドーナツ専門店
ふわふわの生地にクリームたっぷり

　「UNI　DONUTS」はフードロス問題に取り組み、廃棄予定だった規格外のカボチャを使用してオリジナルスイーツの生ドーナツを開発。これまで関東地方を中心に展開していたが、昨年９月に東海地方で初めてとなる「UNI DONUTS 八事」を地下鉄八事駅前に開店した。

　同店ではドーナツをお店で一から手作り。生地には生のカボチャを使用するため、その日仕入れたカボチャの水分量によって調節が必要となる。店長の石原千花子さんは以前パン屋で働いており、その時の経験が生かされていると話す。
　カボチャが練り込まれているドーナツはほのかに甘く、ふわふわの食感で、そのままでも十分おいしい。販売されているのは、ドーナツだけを味わえるプレーンのほか、５種類の定番クリームと期間限定のクリームがある。注文後にドーナツの中にたっぷりのクリームが詰められる。不思議なほどにあっさりとしたクリームは、最後まで飽きずに楽しむことができる。

　どの年代からも愛される同店の生ドーナツ。１個から購入できるため、自分へのご褒美や家族や友人へのお土産など、さまざまな用途で訪れる人が絶えない。

　店長の石原さんは「実は私、パンやケーキなどのやわらかい食感の食べ物が苦手なんです」と話し、「そんな私でも、生地とクリームがまた食べたくなるおいしさがあります。ケーキなどが苦手な方もぜひ一度召し上がっていただきたいです！」と笑顔を見せる。

この夏は「マンゴーココ」と「ハニーレモンホイップ」のクリームを販売。期間限定のクリームはなくなり次第終了となるので、気になる方はお早めに！

◆UNI　DONUTS　八事
住所　天白区八事天道３１１
電話　052-1720-3334
営業時間　11時〜19時（売り切れ次第販売終了）
ホームページ　https://unidonuts.jp/
Instagram　　　https://www.instagram.com/unidonuts_o/